Menu Saveurs 

3 Mises en bouche

Pressé de Foie gras de Canard aux Fruits secs, sa gelée de vin d'épices

ou

Cabillaud en croûte de chorizo, mini ratatouille au basilic, crème de petits pois mentholée

Ou 

Filet de Dorade royale  aux Câpres, Tomates et Citrons confits,
 Baillaldi de Courgettes aux Epices Tandoori 

Filet de Boeuf rôti, son jus de Viande au Maury poivré, légumes de saison

Ou

Carré d'Agneau de Pays sur un Tian de Légumes Provençale, Gnocchis aux herbes, jus au thym serpolet

Ou

Suprême de Pintade Fermière des Mexicots au foie gras sur un Millas aux fruits secs

Fromage de chèvre pané, miel et salade à l'huile de noix

Mousseline Coco, gelée aux Pétales de roses et litchi, compotée de Framboise, sorbet passion

Ou

Moelleux Chocolat lacté et gelée d'agrumes, glace vanille

Ou

Soupe de fruits rouges au vin d'Epices, sorbet Cassis

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